New Zealand Certificate in Trade Butchery课程简介:新西兰贸易屠宰证书 Level 4 属于新西兰NZQA承认的学历等级4级课程或专业,总共180 - 235学分,完成学业后可以获得Certificate学历证书。学生毕业后适合从事的工作岗位或职业如下:具有这一资格的毕业生将有能力成为合格的屠夫。

新西兰贸易屠宰证书专业介绍/所属类别:

  • 食品、招待和个人服务>食品和招待>屠宰

本课程或专业(Level 4,新西兰学历等级4级)期望达到的目的:

本资格证书的目的是为肉类零售业提供具有知识和技能的人员,使其能够按照立法和食品安全要求,作为行业合格屠夫独立经营。

本资格证书专为业内人士设计,通常在完成新西兰学徒制的同时,在工作环境中获得。

该资格认证旨在识别具有可选链的贸易基本知识和技能,这些链反映了零售肉类行业的专业领域。

学生毕业后应达到的能力:

此资格证书的毕业生将能够:

-应用管理肉类零售行业的法律知识,以确保符合法规和安全标准。
-应用牲畜解剖、切割、计算和肉类产量、牲畜发展和屠宰的知识,以生产基于肉类的增值产品符合行业公认标准的产品。
-准备和安排一系列肉类切割,包括增值,小商品和加工产品,并将这些产品打包出售和冷藏。
-应用肉类产品知识和人际交往技能,帮助客户选择产品,并保持工作场所的客户服务标准。
-管理生产力,以尽量减少肉类零售业的浪费。

屠体破碎和去骨链还能够:
-加工牛肉、绵羊和猪肉屠体,以生产满足工作场所生产力和质量要求的肉块。


手工小商品链的毕业生还可以:
-生产肉类小商品出售。

本课程可作为下列专业的桥梁课程:

这一资格可以建立在新西兰屠宰证书(3级)[参考:2973]。

这一资格导致在屠宰操作管理(5级)新西兰证书[参考:2971]。

学生毕业后适合从事下列职业:

具有这一资格的毕业生将有能力成为合格的屠夫。

新西兰贸易屠宰证书 Level 4的报名要求如何:

报名是开放的;但建议考生持有国家教育成就证书(2级)[Ref:0973]或同等技能和知识。

怎样申请新西兰贸易屠宰证书:

请和我们的客服联系,对于绝大多数达到新西兰贸易大屠杀证书报名要求的客户,我们可免费为您申请下面的新西兰学校。