新西兰 National Certificate in Baking课程简介：国家烘焙证书 Level 2 属于新西兰NZQA承认的学历等级2级课程或专业，总共70学分，完成学业后可以获得National Certificate学历证书。学生毕业后可以有以下期待：国家烘焙证书（二级）是烘焙行业从业人员一系列烘焙资格证书中的第一个。这是一个进入资格的人寻求就业在烘焙行业的各种各样的角色。这一资格也旨在为已经在该行业工作的人提供机会，使他们获得所获得的技能和所学到的知识的认可。资格考试包括一个必修课和两个选修课。必修课包括：*健康与安全；*食品安全；*立法和食品法规要求；*个人陈述。A选修课要求获得烘焙、烘焙饼干、烘焙面包、烘焙蛋糕和/或烘焙糕点领域行业特定标准的学分。selective B允许应聘者从一系列技能标准中进行选择，如计算、食品和饮料服务、零售、分销和销售、仓储和仓储，这些标准将支持烘焙行业中的各种角色。本资格证书旨在提供获得国家烘焙证书（3级）的途径[参考：0589]。两种资格证书的强制性部分之间有一些共同点。

国家烘焙证书专业介绍/所属类别：

  • 食品、招待和个人服务>食品和招待>烘焙和糕点制作
  • 制造>食品和相关产品加工>烘焙

本课程或专业（Level 2,新西兰学历等级2级）期望达到的目的：

国家烘焙证书（二级）是烘焙行业从业人员一系列烘焙资格证书中的第一个。这是一个进入资格的人寻求就业在烘焙行业的各种各样的角色。这一资格也旨在为已经在该行业工作的人提供机会，使他们获得所获得的技能和所学到的知识的认可。

资格考试包括一个必修课和两个选修课。

必修课包括：
*健康与安全；
*食品安全；
*立法和食品法规要求；
*个人陈述。

A选修课要求获得烘焙、烘焙饼干、烘焙面包、烘焙蛋糕和/或烘焙糕点领域行业特定标准的学分。

selective B允许应聘者从一系列技能标准中进行选择，如计算、食品和饮料服务、零售、分销和销售、仓储和仓储，这些标准将支持烘焙行业中的各种角色。

本资格证书旨在提供获得国家烘焙证书（3级）的途径[参考：0589]。两种资格证书的强制性部分之间有一些共同点。

怎样申请国家烘焙证书：

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